Eiszauber

12,80 

Geeiste Träume mit und ohne Eismaschine. Soßen, Gebäck, Eistorten und eisige Cocktails.
Andrea Oppermann.
160 Seiten, 15 x 21 cm, gebunden
ISBN: 978-3-87716-727-4

Beschreibung

Geeiste Träume mit und ohne Eismaschine. Schnelle und unkomplizierte Rezepte für Sorbets, Parfaits, Milch- und Sahneeis, Cremeeis und Granitas. Dazu Rezepte für heiße und kalte Soßen, Gebäck zum Eis, Eistorten und eisige Cocktails – insgesamt über 130 Rezepte für jede Gelegenheit, jedes Alter und jeden Geschmack.

Mit Einführung in die Eiskunde! Emulgatoren, Bindemittel oder künstliche Aromen haben in diesen
Rezepten nichts verloren und sind auch gar nicht nötig! Kühler Genuss ist garantiert. Pure Lebensqualität und tolle Gaumenfreuden für „Eiszauber“ in allen vier Jahreszeiten.