Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Art und Weise verwendet werden als die Kartoffel. Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht – und dies ist nur eine kleine Auswahl der Möglichkeiten.Die Variationsbreite der Kartoffel scheint nahezu unerschöpflich. Sie […]
Der Buchweizen hat in der heutigen Ernährung durch seine Inhaltsstoffe einen festen Platz eingenommen und sein wunderbarer Geschmack macht ihn interessant. Außerdem ist er ein wichtiger Bestandteil in der glutenfreien Ernährung. Die moderne und traditionelle Buchweizenküche ist in diesem Buch vereint. Freunde und Familie aus aller Welt haben ihre Rezepte zur Verfügung gestellt. Und auch […]
Butter & Buttermilch Kochbuch in Zusammenarbeit mit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e. V. Aufstriche und Vorspeisen, Hauptgerichte, Getränke aber auch im Gebäck und im Brot – Butter und Buttermilch sind eine leckere Grundlage der modernen Küche. Das Kapitel „Warenkunde“ gibt einen kleinen Überblick über die Herstellung von Butter und Buttermilch, die verschiedenen Buttersorten (Süßrahm-, […]
Das im Oktober erscheinende erste Wildkochbuch des Schnell Verlages „Wildzauber – Köstliches aus heimischen Wäldern“ präsentiert auf 152 Seiten mehr als 120 Rezepte Das im Oktober erscheinende erste Wildkochbuch des Schnell Verlages “Wildzauber – Köstliches aus heimischen Wäldern” ist ein Erstlingswerk. Die Autorin Gudrun Höhn ist eine begeisterte Hobbyköchin und seit über 25 Jahren engagierte […]
Die regiostart GmbH aus Regensburg und die dienstleisten.de-Gruppe aus Steinhagen arbeiten ab sofort zusammen. Regiostart ist ein Softwareentwicklungsunternehmen aus Regensburg, das u. a. das Onlineportal Regionalkauf® betreibt. Die dienstleisten.de-Gruppe ist vorwiegend im Bereich Medienlogistik aktiv. Zur Firmengruppe gehören aber auch die Verlage Eventum Media und Schnell. Durch die neue Kooperation wollen beide Partner die Hersteller regionaler […]
Das neue Kochbuch „Kohlvielfalt – Klassiker & Köstlichkeiten aus aller Welt“ präsentiert auf 176 Seiten mehr als 130 Rezeptklassiker und neue Kreationen aus deutschen und internationalen Kohlküchen. Die bekannte Kochbuchautorin Andrea Oppermann hat bereits acht erfolgreiche Kochbücher im Schnell Verlag veröffentlicht. Bei ihrem neunten Titel hat sie sich Unterstützung geholt: Ihre Tochter Lisa Oppermann und […]
Am 28.8.2017 – an Goethes 268. Geburtstag fand die offizielle Buchpräsentation unserer Neuerscheinung Goethe in Münster. Autor Karl Hagemann (links), Berater Peter Salmann (rechts) und Lektorin Anke Ebbinghaus (Mitte) stellten das Buch quasi vor historischer Kulisse der Öffentlichkeit vor – in der Grünen Gasse in Münster. Doch nur quasi – denn dort wo 1792 der […]
Vom Kochbuchklassiker Das Kochbuch aus Westfalen (ISBN 978-3-87716-886-8 / Ladenpreis 14,80 €) erscheint Anfang Juli eine komplett überarbeitete Auflage mit neuem Layout. Die erste Auflage der westfälischen Rezeptsammlung erschien bereits 1995, mit der sechsten Auflage kam nun die grafische Überarbeitung für einen der erfolgreichsten kulinarischen Titel des Verlages. Die Rezeptsammlung ist nun Teil der Buchreihe […]
Ende März erscheinen im Schnell Verlag die überarbeiteten Neuauflagen der Rezeptesammlungen „Fischzauber. Ein Kochbuch & mehr“ (ISBN 978−3−87716−740−3 / 12,80 €) und „Eiszauber. Zartschmelzend & kühl“ (ISBN 978−3−87716−727−4 / 12,80 €). Beide Bücher stammen aus der Feder der erfolgreichen Kochbuchautorin Andrea Oppermann, die schon mehrere kulinarische Titel im Schnell Verlag veröffentlicht hat. Im Buch Eiszauber […]
Am 16. Dezember erscheinen die ersten Rezeptbücher zum Selbermachen im Schnell Verlag: “Meine tollsten Backrezepte” und “Meine tollsten Kochrezepte”. Das Konzept der neuen Eintragbücher ist, dass die kulinarische Gestaltungsfreiheit nicht eingeschränkt werden darf. Die Bücher bieten 160 Seiten Platz um Rezepte handschriftlich zu notieren. Nutzer/innen können aber auch Rezepte aus Zeitschriften und Internetplattformen oder Fotos […]